Cari Zourite - recette créole de poulpe de la Réunion

Cari Zourite

Name: Cari Zourite
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cari
Ingredients: 1 kg de zourite (Poulpe).; 5 tomates.; 2 beaux oignons.; 2 branches de thym.; 4 gousses d'ail.; 2 cm de gingembre frais.; 1 cuillère à café de curcuma.; 3 clous de girofle.; 1 feuille de quatre épices (facultatif).; Huile - sel - poivre.; Tige oignons vert découpés pour la présentation du cari de zourite.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de zourite (Poulpe).

5 tomates.

2 beaux oignons.

2 branches de thym.

4 gousses d'ail.

2 cm de gingembre frais.

1 cuillère à café de curcuma.

3 clous de girofle.

1 feuille de quatre épices (facultatif).

Huile - sel - poivre.

Tige oignons vert découpés pour la présentation du cari de zourite.

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Préparation de la recette

1Nettoyez soigneusement le zourite et découper le en petits morceaux.

2Émincez les oignons.

3Coupez les tomates en petits cubes.

4(Suite de la recette du cari de zourite réunionnais sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du cari de zourite réunionnais. Recette de poulpe à la créole en cari réunionnais

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Recette ajoutée le 30/09/21 .

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