Poulet rôti à la créole-Recette Réunion (974)

Poulet rôti à la créole

Name: Poulet rôti à la créole
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 poulet entier découpé en crapaudine.; 4 gousses d'ail.; 3 clous de girofle.; 2 cm de gingembre frais râpé.; 3 branches de thym émietté.; 4 cs de sauce soja.; 2 cs de sauce d'huitres.; 1 cc de curcuma (Facultatif, je n’en ai pas mis aujourd'hui); Huile-Poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet entier découpé en crapaudine.

4 gousses d'ail.

3 clous de girofle.

2 cm de gingembre frais râpé.

3 branches de thym émietté.

4 cs de sauce soja.

2 cs de sauce d'huitres.

1 cc de curcuma (Facultatif, je n’en ai pas mis aujourd'hui)

Huile-Poivre.

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Préparation de la recette

1Commencez par découper votre poulet en crapaudine, c’est-à-dire aplatit (voir photo plus bas).

2Dans un pilon écrasez ensemble l'ail, le gingembre, le thym, les clous de girofle et réservez.

3(Suite de la recette du poulet rôti à la créole sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette du poulet rôti comme on le prépare à la réunion avec des épices et de la sauce soja. Poulet rôti connu aussi sous le nom de poulet la poussière ou poulet bitume.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 10/09/21 .