Name: Rougail citron confit réunionnais
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 2 citrons confits.; 2 cm de gingembre frais.; 1 Oignon haché fin.; 2 piments ou un peu de pâte de piment vert.; Huile, gros sel.

Rougail citron confit réunionnais

Chef Papounet

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 citrons confits.

2 cm de gingembre frais.

1 Oignon haché fin.

2 piments ou un peu de pâte de piment vert.

Huile, gros sel.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Émincer finement les citrons confits.

2Émincer l'oignon.

3dans un pilon, écraser le gingembre, le gros sel et éventuellement les piments

5Suite de la recette ici:

7http://recettes-papounet.com/2020/04/rougail-citron-confit-reunionnais-sauce-citron.html

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Rougail citron confits de la Réunion appelé aussi localement "Sauce citron. ". Accompagnement des caris et rougails notamment le cari de poisson créole.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/07/20 .

Accord mets et musique

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