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Recettes de poisson de Chef Simon - Page 6

Etal de dorades bio
Voici la liste des recettes de poisson par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Terrine de turbot en gelée
Terrine de turbot en gelée
Une terrine qui présente bien, idéale pour un buffet.
1
Désarêter un poisson rond
Désarêter un poisson rond
Pour merlan à l'anglaise, truite farcie, soufflée
Ecailler et habiller un poisson rond
Ecailler et habiller un poisson rond
Merlan, truite, rouget, loup (bar), etc
Blancs de turbot sur blancs de poireaux
Blancs de turbot sur blancs de poireaux
Simple mais mortellement délicieux !
2
Tartare de poisson cru
Tartare de poisson cru
L'assiette fraîcheur.
Ecailler un poisson portion
Ecailler un poisson portion
Daurade, saumon

Recettes par tags

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