Corn dog : une recette facile et rapide parfaits à la maison

Corn dog

Name: Corn dog
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: fait maison
Ingredients: 1 tasse de farine de maïs; 1 tasse de farine de blé ou farine sans gluten; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1 œuf; 1 tasse de lait; 1 cuillère à soupe d’huile végétale; 1/2 cuillère à café de paprika optionnel, pour ajouter du goût; Ingrédients pour les corn dogs :; 6 à 8 saucisses de type hot dog ou version végétarienne ou sans gluten; Des bâtons en bois pour maintenir les corn dogs bâtons pour brochettes; Huile de friture huile de tournesol ou huile de canola, environ 3 à 4 tasses

David Marchand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 tasse de farine de maïs

1 tasse de farine de blé ou farine sans gluten

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

1 œuf

1 tasse de lait

1 cuillère à soupe d’huile végétale

1/2 cuillère à café de paprika optionnel, pour ajouter du goût

Ingrédients pour les corn dogs :

6 à 8 saucisses de type hot dog ou version végétarienne ou sans gluten

Des bâtons en bois pour maintenir les corn dogs bâtons pour brochettes

Huile de friture huile de tournesol ou huile de canola, environ 3 à 4 tasses

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez la pâte :

2Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la levure chimique, et le sel.

3Ajoutez l'œuf, le lait, l'huile végétale et le paprika (si vous l'utilisez). Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4La pâte doit être assez épaisse pour enrober les saucisses.Laissez reposer la pâte pendant environ 10 à 15 minutes.

5Préparez les saucisses :

6Insérez un bâton en bois (bâton pour brochettes) dans chaque saucisse, en veillant à ce qu'il soit bien fixé et qu'il dépasse suffisamment pour pouvoir tenir les corn dogs pendant la cuisson.

7Chauffez l'huile :

8Dans une grande casserole ou une friteuse, chauffez l'huile à 180°C (350°F). L'huile doit être assez chaude pour faire frire les corn dogs rapidement et obtenir une croûte dorée et croustillante.

9Trempez les saucisses dans la pâte :

10Plongez chaque saucisse, une à une, dans la pâte préparée, en les enrobant bien. Veillez à ce que la pâte recouvre toute la saucisse.

11Faites frire les corn dogs :

12Une fois les saucisses enrobées de pâte, plongez-les délicatement dans l'huile chaude.

13Faites frire pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

14Retournez les corn dogs si nécessaire pour qu'ils soient uniformément dorés

15Égouttez et servez :

16Retirez les corn dogs de l'huile et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

17Servez immédiatement avec vos sauces préférées comme le ketchup, la moutarde, ou une sauce barbecue pour un goût supplémentaire.

18Astuces :

19Si vous voulez des corn dogs plus légers, vous pouvez utiliser une friteuse à air.

20Pour une version végétalienne, remplacez les saucisses classiques par des saucisses végétaliennes et assurez-vous que la pâte ne contient pas de produits d'origine animale.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparez de délicieux corn dogs maison avec une pâte croustillante et dorée, enrobant une saucisse savoureuse. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces snacks gourmands sont parfaits pour un apéritif, une fête ou une pause gourmande. Un régal pour tous !

Voir la recette

corn dog fait maison snack

Recette ajoutée le 14/03/25 .