Name: Tarte chocolat Liégeois
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cacao
Ingredients: 125 g farine de blé; 75 g beurre; 15 g poudre d'amandes; 8 g cacao en poudre non sucré; 1 pincée fleur de sel; 1 oeuf entier; 100 g sucre glace; 170 g chocolat noir; 3 jaunes d'oeufs; 25 g sucre en poudre; 125 g lait; 125 g crème liquide; 250 g crème liquide; 20 g sucre en poudre; quelques gouttes extrait vanille

Tarte chocolat Liégeois

Déliacious

Facile

Ingrédients

125 g farine de blé

75 g beurre

15 g poudre d'amandes

8 g cacao en poudre non sucré

1 pincée fleur de sel

1 oeuf entier

100 g sucre glace

170 g chocolat noir

3 jaunes d'oeufs

25 g sucre en poudre

125 g lait

125 g crème liquide

250 g crème liquide

20 g sucre en poudre

quelques gouttes extrait vanille

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Préparation de la recette

1Mélanger tous les ingrédients sauf les oeufs afin d’obtenir un sablage assez fin.

2 Ajouter ensuite l’oeuf et mélanger le moins possible afin que les ingrédients soient incorporés.

3 Former ensuite une boule applatie, qu’il faudra laisser reposer une heure au frais, ou un bon quart d’heure au congélateur, afin de pouvoir la travailler.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une tarte pleine de gourmandise avec un crémeux au chocolat et une chantilly sur une pâte sucrée au cacao absolument dingue.

Voir la recette

amandes cacao chocolat chocolat liégeois crème Chantilly dessert pâte sucrée cacao pâtisserie tarte

Publié le 15 avril 2018 à 15h59, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h27

Accord mets et musique

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