Les bûches de la tribu

Je vous propose aujourd'hui de préparer pour les fêtes de fin d'année une belle recette de bûche au praliné avec son insert praliné, sa mousse au praliné, son biscuit noisette, son croustillant chocolat/praliné et son glaçage au chocolat. Vous l'aurez compris, une recette pour les amateurs de noisettes!

Un biscuit roulé pâte à chou au chocolat…Une compotée de griotte…Une chantilly vanille…Voilà la bûche forêt noire 2021 mais qui sera également parfaite pour les années suivantes ! De quoi se régaler pour Noël en famille. Cette recette est pour une grande bûche de 50cm ou deux de 25cm.

La recette du gâteau préféré des enfants, au chocolat noir, à la purée d'amandes, sans gluten et sans lactose, au goût intense de chocolat, d'amandes et de noisettes, léger et très gourmand.