Name: Manneles
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Manneles

Empreinte Sucree

Quelques mots sur cette recette

La recette des manneles (ou manalas), brioche traditionnel de la Saint-Nicolas.

Voir la recette

boulange brioche brunch goûter mannele pâte levée pâtes de base pâtisserie Saint-Nicolas techniques de pâtisserie viennoiseries

Recette ajoutée le 26/11/18 - Mise à jour le 03/11/20 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de kouglof aux raisins secs.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Empreinte Sucree partage également ces recettes.

Brioches feuilletées

Des brioches moelleuses à coeur et croustillantes sur l'extérieur. Super pour un brunch !

Kouglof

La recette du Kouglof Alsacien, parfait pour le petit-déj !

Cette recette de brioche est tout ce qu’il y a de plus classique, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Il s’agit ici de la vraie brioche de boulanger, riche en beurre et en œufs et surtout sans lait. L’hydratation de la pâte vient uniquement de beurre et des œufs, ce qui donne une mie particulièrement filante et aérienne !