Nougat noir de Provence

Nougat noir

Name: Nougat noir
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: cuisine provençale
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Encore une lichette

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce n'est plus un secret pour personne, je suis provençale et en période de Noël, je n'imagine pas un repas de réveillon sans les treize desserts traditionnels de la Provence. Le nougat noir en fait justement partie !

Voir la recette

13 desserts amandes cuisine provençale cuisine traditionnelle miel nougat noir noël

Publié le 10 décembre 2013 à 20h40, Modifié le 21 octobre 2021 à 16h17

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec The Beatles - Hey Jude

Une recette dans...

Treize desserts pour Noël

D'autres recettes du même Gourmet

Encore une lichette partage également ces recettes.

Toast figue, tapenade, picodon et miel de lavande

Encore une lichette

Whaouuu... toute la Provence en une bouchée !

Mincemeat fait maison

Encore une lichette

L'utilisation traditionnelle du mincemeat, ce sont les mincemeat pies qui sont dégustées et offertes en période de Noël en Angleterre.

Gâteau des rois provençal

Encore une lichette

La recette de la brioche est celle de Julia Child, je la trouve parfaite, bien beurrée et moelleuse avec une mie bien filante. Choisissez de bons fruits confits, c'est quand même eux qui font tout le charme de ce gâteau. Elle est assez facile à faire en plus, lancez-vous !