Name: Crêpes de pommes de terre aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes salées
Ingredients: 500 g de pommes de terre cuites; 50 g de farine; 2 pincée d’ail en poudre; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 2 petits oeufs; 150 g de crème liquide; 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (ciboulette, cerfeuil…); Huile neutre; Sel, poivre

Crêpes de pommes de terre aux herbes

épicétout

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

500 g de pommes de terre cuites

50 g de farine

2 pincée d’ail en poudre

1 cas de parmesan râpé

2 petits oeufs

150 g de crème liquide

2 cas d’herbes fraîches (ciboulette, cerfeuil…)

Huile neutre

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Et si les crêpes s’invitaient à table dès l’entrée ? Ces crêpes de pommes de terre aux herbes bousculent les habitudes et remplacent brillamment les pancakes du brunch. Dorées, moelleuses et parfumées, elles se prêtent à toutes les envies : une touche de crème, un peu de fromage blanc, quelques tranches de saumon fumé ou, plus simplement, une salade fraîche. Une idée conviviale et maligne pour varier les plaisirs sans renoncer à la gourmandise.

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brunch crêpes salées herbes aromatiques parmesan

Publié le 3 février 2026 à 10h39

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