Le cassis, avec son côté acidulé, vient délicatement relever la richesse de la viande et apporte une touche originale au plat. Une recette qui change du quotidien et qui fait toujours son petit effet à table. Ce plat aux accents sucrés-salés a toute sa place pour un déjeuner raffiné.
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On file en cuisine avec Led Zeppelin - Whole Lotta Love
Un pinot noir souple ou une infusion tiède aux fruits noirs équilibrent l’intensité du canard et la touche acidulée du cassis sans masquer la viande.
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Le confit de canard au foie gras et à l'orange confite, une recette aussi chic que délicieuse, assez simple à réaliser et qui saura plaire aux papilles de vos invités.
Envie d’un plat élégant, facile et rapide à préparer ? Laissez-vous tenter par ce magret de canard rôti au miel, accompagné d’une poêlée de champignons aux fruits secs. Une façon délicieuse et originale de sublimer le magret, tout en apportant une touche sucrée-salée parfaitement équilibrée. Les champignons associés aux fruits secs offrent une garniture raffinée qui s’accorde à merveille avec ce plat festif. Une recette simple, mais avec un vrai effet wahou à table !
Envie de réaliser une terrine maison? Testez cette recette de terrine de canard à l’orange et au Grand Marnier.
À déguster à l'apéritif, avec une salade ou encore à proposer pour le brunch, sur un buffet ou à emporter, la terrine est la belle et bonne solution.
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