Beignets Boules de Berlin

Boules de Berlin

Name: Boules de Berlin
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 25 g de levure boulangère fraîche; 20 cl de lait tiède ou de l’eau; 1 c à s de farine; 1 c à s de sucre; 500 g de farine; 40 g de sucre en poudre; 1 c à c de zeste de citron; 2 gros oeufs; 8 cl d’huile; 1 c à c d’extrait naturel de vanille; 4 g de sel; Sucre pour saupoudrer les beignets cuits; Ganache au chocolat

gourmandiseassia

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

Pour le levain

25 g de levure boulangère fraîche

20 cl de lait tiède ou de l’eau

1 c à s de farine

1 c à s de sucre

La pâte

500 g de farine

40 g de sucre en poudre

1 c à c de zeste de citron

2 gros oeufs

8 cl d’huile

1 c à c d’extrait naturel de vanille

4 g de sel

Sucre pour saupoudrer les beignets cuits

Ganache au chocolat

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je les réalise souvent ces beignets pour ma famille et pour les offrir et c’est toujours un grand succès. Je vous les recommande, une valeur sûre ces beignets.
Ce sont de délicieux beignets frits, mais c’est aussi possible en mode cuisson au four pour ceux et celles qui évitent la friture. Les enfants ont besoin de goûter et on doit leur faire plaisir !

Voir la recette

beignets beignets au chocolat beignets moelleux boules de Berlin goûter rentrée

Publié le 30 août 2020 à 07h14, Modifié le 21 février 2025 à 15h32

Accord mets et musique

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On écoute Rose Villain - CLICK BOOM!

Accord mets et boisson

Un Crémant brut apporte une touche pétillante qui équilibre la douceur des Boules de Berlin, tandis qu'un chocolat chaud épais renforce leur gourmandise.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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