Pate à crêpes de la chandeleur

Pate à crêpes

Name: Pate à crêpes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 6 oeufs; 250 grammes de farine; 1/2 litre de lait; huile

Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

6 oeufs

250 grammes de farine

1/2 litre de lait

huile

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Préparation de la recette

1Dans un bol assez profond, mettre le lait et les œufs, et les mixer une première fois avec le mixeur plongeant, ajouter une dose d'huile (libre à vous de savoir comment vous les voulez gourmandes mais calorique !) et mixer.

2Ajouter peu à peu la farine tout en mixant.

3Mixer une dernière fois à pleine vitesse, puis laisser reposer une heure au réfrigérateur.

4Faire chauffer la crêpière, et la badigeonner au pinceau (en silicone ça ne brulera pas les poils) d'huile.

5Verser une louche dans la crêpière et faire glisser la pâte de façon à faire un rond.

6Laisser cuire, à partir du moment ou la crêpe se décolle, la retourner, et la laisser cuire quelques seconde sur la seconde face.

7Mettre la crêpe de coté sur une assiette, et recommencer autant de fois que nécessaire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte (environ 12 crêpes).

8Les garnir de sucre, de confiture, ou de pâte à tartiner, prêt à déguster !