Name: Lotte à l’ananas
Total time: 30 min
Cuisine: lotte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lotte à l’ananas

kilometre-0

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’ai fait cette recette de médaillons de lotte à l’ananas un soir de petite faim. Sinon, je l’aurais servi avec du riz. Cela aurait été très bien et est somme toute plus habituel que mon éternelle salade verte. Je dois faire partie des 5 ou 10% de personnes qui mangent de la salade verte avec du poisson.

Cette recette est vraiment très agréable. Demandez à votre poissonnier de vous préparer la lotte pour que tout soit prêt à mettre dans la poêle ou la cocotte.

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Recette ajoutée le 10/11/24 - Mise à jour le 12/11/24 .

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Lotte au coulis de poivrons et olives

On aime ou pas la lotte. Quand elle est de belle qualité, elle n’est pas caoutchouteuse du tout. Je vous conseille de l’acheter chez un poissonnier de confiance. Quand on a envie de ne pas trop passer de temps en cuisine, on peut l’accompagner d’un coulis de légumes, ici d’un coulis de poivron au curcuma. C’est très bon.