Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur, histoire aussi de faire autre chose qu'une tarte avec la rhubarbe.
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On écoute 'Natural Blues' par Moby, un classique des années 90.
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C'est idéal pour noël, vous le préparez la veille et 10 minutes avant de le servir, vous le sortez du congélateur.
On profite des groseilles du jardin pour en faire des coulis, sorbets et autres desserts.
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