Name: Poêlée teriyaki au tofu et légumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poêlée
Ingredients: 1 bloc tofu ferme (~400 g); 1 échalote; 1 gousse d’ail; 2 carottes; 1 petit brocoli; 8 g fécule + 15 ml eau; 120 ml sauce soja; 60 ml jus d’orange; 30 g miel; 15 ml vinaigre de riz; 5 ml huile d’olive; 2 c. à c. de gingembre; 1 gousse d’ail hachée

Poêlée teriyaki au tofu et légumes

Un plat healthy, rapide et plein de peps

lacuisinedunetoquee

Facile

Ingrédients

1 bloc tofu ferme (~400 g)

1 échalote

1 gousse d’ail

2 carottes

1 petit brocoli

Sauce

8 g fécule + 15 ml eau

120 ml sauce soja

60 ml jus d’orange

30 g miel

15 ml vinaigre de riz

5 ml huile d’olive

2 c. à c. de gingembre

1 gousse d’ail hachée

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce plat associe le tofu doré à des légumes croquants pour un repas végétarien équilibré et gourmand. La sauce, mêlant jus d’orange, miel et sauce soja, crée un bel équilibre entre sucré et salé, tout en apportant une note acidulée et parfumée.

Simple à préparer, il se réalise en quelques minutes à la poêle ou au wok. Un vrai régal léger et coloré, parfait pour varier les repas végétariens sans jamais s’ennuyer.

Voir la recette

brocoli carottes cuisine asiatique légumes poêlée tofu

Publié le 6 octobre 2025 à 09h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée teriyaki au tofu et légumes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

lacuisinedunetoquee partage également ces recettes.

Bibimbap aux nouilles de konjac

lacuisinedunetoquee

Ce bibimbap revisité aux nouilles de konjac est un véritable festival de couleurs et de saveurs. Les légumes sautés se mêlent à une sauce coco curry parfumée, tandis qu’un œuf au plat fondant vient couronner le tout.

Un plat végétarien complet, équilibré et généreux, qui demande un peu de préparation mais récompense largement par sa gourmandise et sa richesse en textures.

Pizza brocolis

lacuisinedunetoquee

Le brocoli fait souvent grincer des dents à table ? Cette recette pourrait bien réconcilier tout le monde. Ici, pas de pâte classique, mais une base originale entièrement composée de brocoli, façon pizza. Astucieuse, gourmande et facile à adopter, elle permet de glisser des légumes dans l’assiette en toute discrétion. Résultat : une pizza plus légère, savoureuse, et largement approuvée par petits et grands.

Nouilles konjac crémeuse sauce cacahuète

lacuisinedunetoquee

Envie d’un plat savoureux, rapide et léger ? Ce wok de crevettes aux légumes croquants, nappé d’une onctueuse sauce satay à la cacahuète, est une véritable explosion de saveurs asiatiques.

Pour une version encore plus légère, il est accompagné de nouilles de konjac, parfaites pour un plat équilibré, gourmand et prêt en quelques minutes seulement.

Idéal pour un repas express sans compromis sur le goût, ce wok coloré et parfumé deviendra vite un incontournable de vos soirs de semaine !