Poêlée végétarienne de tofu aux champignons et légumes printaniers

Tofu aux champignons et légumes printaniers

Name: Tofu aux champignons et légumes printaniers
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: tofu
Ingredients: 150 g de tofu; 300 g de cèpes cuits; 2 grosses carottes; 2 courgettes; 1 ou 2 oignons nouveaux; 1 peu d' huile d'olive; sel et poivre; 1/2 bouquet de persil

kilometre-0

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

150 g de tofu

300 g de cèpes cuits

2 grosses carottes

2 courgettes

1 ou 2 oignons nouveaux

1 peu d' huile d'olive

sel et poivre

1/2 bouquet de persil

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Voici une recette végétarienne toute simple que vous pourrez renouveler en fonction des légumes de saison. J’ai utilisé des cèpes que j’avais congelés l’automne dernier mais vous pouvez mettre des champignons bruns (évitez les blancs non bio traités, les champignons étant de véritables éponges).

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Recette ajoutée le 17/05/23 - Mise à jour le 05/09/24 .

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