Plus besoin de choisir entre carbonara et sauce tomate amatriciana avec cette recette de pâtes alla zozzona de François-Régis Gaudry préparées avec une sauce carbonara à la tomate
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Séparer le jaune du blanc d'un oeuf. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !
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Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.
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