Spaghetti aux olives de Kalamata de Julie Andrieu

Spaghetti des Cyclades de Julie Andrieu

Name: Spaghetti des Cyclades de Julie Andrieu
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Julie Andrieu
Ingredients: 400 g de spaghetti; 1 cuil. à soupe de câpres; 4 cuiL à soupe d’olives de Kalamata de préférence; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 citron pour le zeste; 100 g de feta; 2 brins de thym; 1/2 bouquet de persil

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

400 g de spaghetti

1 cuil. à soupe de câpres

4 cuiL à soupe d’olives de Kalamata de préférence

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 citron pour le zeste

100 g de feta

2 brins de thym

0.5 bouquet de persil

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Julie Andrieu a dévoilé sa recette de pâtes des Cyclades. Elle met à l'honneur la Grèce de manière minimaliste en faisant appel aux olives, à la feta et aux câpres. S'agissant d'une recette simple nécessitant peu de produits, il conviendra de miser sur la qualité.

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Publié le 21 août 2023 à 10h04, Modifié le 18 septembre 2025 à 12h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Spaghetti des Cyclades de Julie Andrieu

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On prend le temps d'écouter Muse - Uprising

Accord mets et boisson

Un vin blanc méditerranéen aux notes fraîches ou une eau infusée au citron et herbes pour sublimer les saveurs iodées et ensoleillées des Cyclades.

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