Galettes nordiques aux céréales, pain sans levain au lactosérum comme en Norvège

Galettes nordiques aux céréales, pain sans levain au lactosérum

Name: Galettes nordiques aux céréales, pain sans levain au lactosérum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: babeurre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Quelques mots sur cette recette de base

Norvège. Ce pain plat norvégien, traditionnel est sans levain, généralement de farine, d'orge, de sel et d'eau. Il est souvent consommé avec des poissons comme les harengs, de la viande, de la soupe aux pommes de terre. Les recettes se transmettent dans les familles de génération en génération. A l'origine ces galettes représentaient l'alimentation de base des bergers, paysans et vikings

Voir la recette

babeurre blé cuisine nordique cuisine norvégienne cuisine scandinave galettes orge pain pain plat sans levain seigle

Recette ajoutée le 01/08/15 - Mise à jour le 24/05/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes nordiques aux céréales, pain sans levain au lactosérum

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Mimm pour accompagner une recette de le smeus ostendais.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Wrap de laitue au poulet et légumes

Streetfood et cuisine du monde

Ces rouleaux de laitue sont farcis au poulet, poivron, châtaignes d'eau, de céleri, ainsi que d'épices et fines herbes.Servis en entrée ou en apéritif, ils symbolisent dans la culture chinoise la prospérité et la fortune. Pour cette raison, ce met est proposé sur les tables du nouvel an chinois. Selon les goûts, on rajoutera une galette de farine de blé autour du wrap salade.

ceviche au saumon et avocat

Streetfood et cuisine du monde

Scandinavie. Une recette péruvienne, fraîche, au saumon frais et saumon fumé, au pamplemousse, à l'avocat.

Pains maoris au levain de pommes de terre, ou frits

Streetfood et cuisine du monde

Préparez-vous même votre pain selon plusieurs recettes faciles. Apprenez la fabrication du levain aux pommes de terre. Découvrez la saveur de ces petits pains frits hérités des Maoris de Nouvelle-Zélande. Ces derniers rendus célèbres par leur équipe de rugby, les All Blacks, et leur danse chantée spécifique, le Haka, sont des fervents de l'hygiène alimentaire*.