(Espagne, Mexique). Ces soupes froides espagnoles sont un véritable enchantement l'été. Ce gaspacho à base d'avocat est tout simplement sublime, par son raffinement, son équilibre de saveurs. Ce gaspacho est compatible avec un régime sans gluten et vegan (sans sa garniture).
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Une musique partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner une recette de pommes de terre farcies à la tomate cerise.
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