Name: Gaspacho à l'avocat
Prep time: 20 min
Cook time: PTOM
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gaspacho à l'avocat

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Préparation : 20 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

(Espagne, Mexique). Ces soupes froides espagnoles sont un véritable enchantement l'été. Ce gaspacho à base d'avocat est tout simplement sublime, par son raffinement, son équilibre de saveurs. Ce gaspacho est compatible avec un régime sans gluten et vegan (sans sa garniture).

Voir la recette

ail avocat ciboulette concombre cuisine espagnole gaspacho huile d'olive huile de noisette mie de pain oeuf dur pain grillé sans gluten soupe froide vegan vinaigre

Recette ajoutée le 17/08/16 - Mise à jour le 12/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaspacho à l'avocat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par La bonne bouffe à sam pour accompagner une recette de poulpe et oreille de cochon en persillade, riz à l’encre.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Gazpacho à la pastèque, aux tomates, concombre, menthe

Brésil. Le gazpacho ou encore la soupe froide est un des meilleurs snackings estival. Sain, équilibré, hydratant, le gazpacho est riche en légumes et dans cette recette en fruits. Cette soupe froide est une merveille pour les palais et les corps. Riche en caroténoïdes (antioxydant) et la tomates sont des fruits "bonne mine"(*). Sachez également que les pépins de la pastèque sont riches en vitamine C et sont comestibles. Enfin cette entrée ou plat principal est compatible avec des régimes vegan ou sans gluten. Une belle idée de plateau TV !

Soupe froide au concombre, aux écrevisses

Sans gluten. Cuisine scandinave. Une merveille de fraîcheur cette entrée express, cuisinée avec du concombre parfumée à l'aneth, à l'ail des ours, agrémentée d'écrevisses (ou gambas, crevettes). Le régime nordique ou scandinave offre des saveurs natures et authentique en préservant votre santé. Une recette compatible avec les régimes sans gluten et vegan (voir version).

Gaspacho à la tomate et au maïs

Cuisine du Mexique ! Savoureuse soupe, potage froide, aux légumes du soleil, cuisinez ce régal d'été. Une entrée facile, rapide à préparer, sans cuisson.