Name: Kinder cake
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 200 g d’œufs (env -4); 200 g de sucre; 200 g de beurre mou; 200 g de farine; 25 g de lait en poudre entier; 1 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 c. à café d’extrait de vanille; 120 g de barres Kinder Chocolat; 60 g de crème liquide entière; 1 c. à soupe de lait en poudre (optionnel, pour plus de crémeux); 100 g de barres Kinder Chocolat; 40 g de crème liquide entière; 10 g de beurre

Kinder cake

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

LEtoileGourmande

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour moule à cake avec insert tube, 22-24 cm

200 g d’œufs (env -4)

200 g de sucre

200 g de beurre mou

200 g de farine

25 g de lait en poudre entier

1 c. à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 c. à café d’extrait de vanille

Ganache Kinder Chocolat (pour le cœur après cuisson)

120 g de barres Kinder Chocolat

60 g de crème liquide entière

1 c. à soupe de lait en poudre (optionnel, pour plus de crémeux)

Glaçage Kinder

100 g de barres Kinder Chocolat

40 g de crème liquide entière

10 g de beurre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Cake :

Préchauffe ton four à 160°C chaleur tournante.

Blanchis les œufs avec le sucre jusqu’à ce que ça mousse.

Ajoute le beurre mou, puis la farine, la levure, le sel et le lait en poudre. Mélange bien.

Beurre ton moule avec l’insert en place, verse la pâte et enfourne pour 45 à 55 min (vérifie avec une lame).

Laisse bien refroidir avant de démouler et retirer le tube.

Ganache :

Fais chauffer la crème, verse-la sur les Kinder en morceaux. Ajoute le lait en poudre si tu veux, puis mélange jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Laisse tiédir, puis remplis la cavité du cake avec une poche ou une cuillère.

Glaçage :

Fais chauffer la crème avec le beurre, ajoute les Kinder en morceaux, laisse fondre puis mélange.

Laisse tiédir puis verse sur le cake garni.

Finition :

Tu peux parsemer de copeaux de Kinder, de petites barres coupées ou même de perles croustillantes.

Laisse figer au frais.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie d’un moment ultra régressif ? Ce cake moelleux façon quatre-quarts cache une ganache fondante au Kinder Chocolat et un glaçage tout doux, lui aussi au Kinder. Une vraie bombe de gourmandise qui fait fondre petits et grands à la première bouchée !

Testé et approuvé à la maison : les enfants en redemandent déjà pour leurs anniversaires. Autant dire que ce gâteau fait son petit effet… et disparaît très (trop) vite !

Voir la recette

cake chocolat cuisine régressive ganache gâteau Kinder

Publié le 19 juin 2025 à 10h30, Modifié le 19 juin 2025 à 10h33

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

LEtoileGourmande partage également ces recettes.

Cake à l’orange

LEtoileGourmande

Alerte cake dangereux : il est moelleux, parfumé… et il disparaît en moins de 12h !
Moelleux, parfumé, irrésistible : ce cake à l’orange est une vraie menace pour toute volonté ! Transmis par ma maman, il séduit par sa simplicité et son parfum envoûtant. Le petit plus ? Un jus d’orange chaud versé à la fin, doux comme une caresse.

Cookies moelleux façon Laura Todd

LEtoileGourmande

J’ai laissé tomber ma vieille recette de cookies. Pour de bon. Parce que j’ai trouvé LA recette ultime : celle de Laura Todd, pâtissière américaine à l’origine de cookies parfaits, chewy à souhait, croustillants dehors, fondants dedans. Une pâte généreuse, des ingrédients simples, mais ultra bien dosés.

Avec ma touche perso, un peu de lait en poudre pour le goût et zéro levure, c’est devenu mon cookie doudou. Chocolat noir dedans, chocolat blanc fondu dessus… et à chaque fournée, c’est le coup de foudre assuré.

Hazel Kiss, le fondant noisette et ganache montée noisette

LEtoileGourmande

Le Hazel Kiss, c’est le combo parfait pour les amoureux de la noisette : un gâteau fondant façon financier, une fine couche de pâte à tartiner fondante, une ganache montée noisette-chocolat blanc toute légère, et quelques noisettes torréfiées pour le croquant.

Simple, rapide et ultra efficace ! Prépare les éléments la veille, fais le montage le lendemain matin… et régale-toi. Un dessert tout doux, tout noisette, qui porte bien son nom.