Il y a longtemps que je voulais faire une tarte rustique aux figues, je trouve ça joli et puis surtout facile à préparer ! Cette tarte n’échappe pas à la règle, c’est une tarte rapide et efficace. Elle plaira aux personnes qui n’aiment pas ou sont allergiques à la poudre d’amande par exemple, qu’on retrouve beaucoup dans les tartes.
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Une musique partagée par United Colours of Macarons pour accompagner une recette de victoria sponge cake.
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Aujourd’hui, j'avais envie de revisiter la tarte aux fraises grâce à ce que j’ai pu apprendre en pâtisserie depuis que j’ai mon blog. Voici donc la tarte aux fraises citron-noisette. Je suis fière de cette création, j’ai passé du temps à ajuster les goûts : le citron ressort par son acidité mais le tout reste très doux avec la noisette et la fraise… Bonne pâtisserie !
Le gâteau fraise rhubarbe meringué, c'est une association de goûts qui marche du tonnerre, douceur et acidité, sur une base moelleuse.
Avec mes restes de meringue, compote de rhubarbe et de fraises, j'ai fait des petits eton mess fraise rhubarbe.
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