Je me suis aperçue que je ne vous avais pas encore donné cette recette de filets de plie à la meunière, pourtant il s’agit d’une de mes recettes de poisson préférées et c’est la simplicité même. Vous pouvez préparer les filets de sole de la même manière.
Pourquoi à la meunière me direz-vous ? Simplement parce que les filets de poisson sont enrobés de farine.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On prépare cette recette en écoutant David Gilmour - The Piper's Call
Un vin blanc vif comme un Chablis souligne la légèreté du poisson, tandis qu'un thé vert léger à la menthe offre une touche fraîche et aromatique pour accompagner le plat.
Mimm partage également ces recettes.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1