J'ai goûté la 1ère fois la pastilla en 2009, lors de notre voyage à Essaouira, au Maroc. Nos hôtes nous en ont préparé une pour le dîner et, avec mon mari, nous avons adoré. Le mélange des saveurs sucrées-salées et de consistances nous a séduit de suite.
Sa préparation est un peu longue, mais ça vaut le coup. Le voyage est assuré !
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Une musique partagée par Nadji pour accompagner une recette de tourte de poulet shawarma.
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