J'avais acheté de belles tomates et je voulais les consommer crûes, pour profiter de leur bon goût. Comme elles étaient assez grandes, j'ai eu l'idée de les farcir, sans les cuire.
Bien fraîches, ces tomates sont parfaites à être servies en entrée.
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de salade de saint jacques, crevettes et radis noir.
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