Name: Mini clafoutis tomate, poivron et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: clafoutis
Ingredients: 1 tomate; 1/2 poivrons jaunes; 1 gousse d'ail; 2 œufs; 60 gr de feta; 200 ml de lait de riz; 4 gouttes de tabasco (facultatif); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de farine intégrale; 1 filet d'huile d'olive; 1 pincée de basilic; 1 pincée d'herbe de Provence; Sel, poivre

Mini clafoutis tomate, poivron et feta

Nota Banane

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 tomate

1/2 poivrons jaunes

1 gousse d'ail

2 œufs

60 gr de feta

200 ml de lait de riz

4 gouttes de tabasco (facultatif)

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de farine intégrale

1 filet d'huile d'olive

1 pincée de basilic

1 pincée d'herbe de Provence

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Coupe les légumes en petits morceaux

2Fais revenir les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive (cela va permettre à la tomate de lâcher son eau)

3Verse les légumes dans les ramequins

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Techniquement l'été est encore là. Nous avons encore plein de beaux légumes de saison produits localement alors on en profite pour faire de belles assiettes : ici, des petits clafoutis salés improvisés en fonction de ce dont j'avais envie sur le moment et ce que j'avais dans le frigo.

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clafoutis cuisine méditerranéenne feta poivrons tomates été

Publié le 27 août 2020 à 03h40, Modifié le 25 mars 2022 à 11h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mini clafoutis tomate, poivron et feta

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