Name: Galettes champignons noix et comté
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 75 g de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire); 100 à 125 g de champignons de Paris (ou autres champignons); 30 g de comté (ou tomme de brebis); Quelques cerneaux de noix; Du persil; 1 oeuf; Du poivre; Huile d’olive

Galettes champignons noix et comté

OrianeC

Facile

Ingrédients

2 personnes

75 g de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)

100 à 125 g de champignons de Paris (ou autres champignons)

30 g de comté (ou tomme de brebis)

Quelques cerneaux de noix

Du persil

1 oeuf

Du poivre

Huile d’olive

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Préparation de la recette

1Recouvrir les flocons d’avoine de 75 g d’eau et laisser reposer au moins 30 minutes.

2Émincer les champignons et les faire revenir à la poêle une dizaine de minutes puis réserver.

3Mélanger les flocons d’avoine, les champignons, le fromage râpé ou coupés en dés, les noix hachées, le persil ciselé, du poivre et l’oeuf.

4Former des tas de pâte et les faire cuire quelques minutes par côté à feu moyen dans une poêle huilée.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des galettes champignons, noix et comté, parfaites pour un dîner rapide et savoureux ! Flocons d’avoine, fromage et champignons poêlés forment une base fondante et parfumée. À servir avec une poêlée de légumes, des légumes rôtis ou une purée maison comme ici, potimarron rôti, parmesan et tomates séchées.

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champignons comté cuisine végétarienne galette noix

Publié le 18 juin 2025 à 09h17

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