Blanc-blanc-manger de blanc d’oeuf, vanillé aux framboises de Christian Le Squer

Blanc-manger vanillé aux framboises de Christian Le Squer

Name: Blanc-manger vanillé aux framboises de Christian Le Squer
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine légère
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le Chat Gourmet

Facile

6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose ce dessert léger et fruité qui rappelle la traditionnelle île flottante. Blancs d’œuf en neige, crème anglaise et coulis de framboise, il est forcément très gourmand mais aussi extrêmement facile à réaliser même si c’est Christian Le Squer, chef du restaurant Le Cinq du Four Seasons George V à Paris connu pour réinterpréter la cuisine traditionnelle française, qui l’a conçu ! Comme quoi…

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Recette ajoutée le 20/07/24 - Mise à jour le 22/07/24 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Amandine Cooking pour accompagner une recette de quiche sans pâte au thon et champignons.

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