Blanc-blanc-manger de blanc d’oeuf, vanillé aux framboises de Christian Le Squer

Blanc-manger vanillé aux framboises de Christian Le Squer

Name: Blanc-manger vanillé aux framboises de Christian Le Squer
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine légère
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le Chat Gourmet

Facile

6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose ce dessert léger et fruité qui rappelle la traditionnelle île flottante. Blancs d’œuf en neige, crème anglaise et coulis de framboise, il est forcément très gourmand mais aussi extrêmement facile à réaliser même si c’est Christian Le Squer, chef du restaurant Le Cinq du Four Seasons George V à Paris connu pour réinterpréter la cuisine traditionnelle française, qui l’a conçu ! Comme quoi…

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Christian Le Squer coulis de framboises crème anglaise cuisine légère dessert oeufs à la neige île flottante

Recette ajoutée le 20/07/24 - Mise à jour le 22/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Blanc-manger vanillé aux framboises de Christian Le Squer

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Une musique partagée par Perrine cuisine pour accompagner une recette de gâteau moelleux aux amandes, carotte et épices sans œuf, sans beurre.

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