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Ceviche de tilapia péruvien
Ceviche de tilapia péruvien

Ceviche de tilapia

Quelques mots sur cette recette

Le ceviche est un très populaire dans plusieurs pays d’Amérique du Sud, et on attribue son origine au Pérou. Il aurait probablement été créé suite à l’immigration asiatique, mais il n’y a pas de certitude sur la réelle origine.



Ce plat consiste à faire cuire le poisson dans une marinade acide tout simplement. L’assiette présenté ici est la version péruvienne, très facile à réaliser, nécessitant peu d’ingrédient, mais toutefois délicieuse. Le mélange des ingrédients apporte a ce ceviche fraicheur et puissance dans une explosion de saveurs.



Traditionnellement, on le sert avec des patates douces en tranche et du choclo (maïs à gros grain péruvien).

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Recette ajoutée le 23/05/23  -  Mise à jour le  24/05/23 .

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