Ceviche de tilapia péruvien

Ceviche de tilapia

Name: Ceviche de tilapia
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine péruvienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

On bouffe avec P-A

Quelques mots sur cette recette

Le ceviche est un très populaire dans plusieurs pays d’Amérique du Sud, et on attribue son origine au Pérou. Il aurait probablement été créé suite à l’immigration asiatique, mais il n’y a pas de certitude sur la réelle origine.

Ce plat consiste à faire cuire le poisson dans une marinade acide tout simplement. L’assiette présenté ici est la version péruvienne, très facile à réaliser, nécessitant peu d’ingrédient, mais toutefois délicieuse. Le mélange des ingrédients apporte a ce ceviche fraicheur et puissance dans une explosion de saveurs.

Traditionnellement, on le sert avec des patates douces en tranche et du choclo (maïs à gros grain péruvien).

Voir la recette

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Recette ajoutée le 23/05/23 - Mise à jour le 24/05/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ceviche de tilapia

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Une musique partagée par BriceG pour accompagner une recette de pains de maïs.

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Cordero a la norteña

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Mijoté lentement sur le poêle, après un temps de marinage, vous ressentirez une merveilleuse explosion de saveur. On le sert traditionnellement avec de frejoles, salade d’oignons et du riz blanc. (recettes de frejoles et de salade d'oignons dans le lien de la recette)

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