Ketchup maison réalisé avec des tomates vertes

Ketchup de tomates vertes

Name: Ketchup de tomates vertes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tomates vertes
Ingredients: 2 poivrons verts; 600 g de tomates vertes; 2 piments verts en conserve; 2 cc d'ail lyophilisé; 2 pommes du Canada moyennes; 3 oignons moyens; 150 ml de vinaigre de Xérés; 4 cs de sucre en poudre; 3 cs de gros sel pour faire dégorger les tomates; poivre

Popote et Nature

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

2 poivrons verts

600 g de tomates vertes

2 piments verts en conserve

2 cc d'ail lyophilisé

2 pommes du Canada moyennes

3 oignons moyens

150 ml de vinaigre de Xérés

4 cs de sucre en poudre

3 cs de gros sel pour faire dégorger les tomates

poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de sauce

Vous connaissiez le ketchup fait avec des tomates mûres, voilà un ketchup fait avec des tomates vertes.Il sera donc vert et n'aura bien évidemment pas le même goût que le ketchup rouge. J'ai choisi de faire un condiment un peu relevé avec du piment car les tomates vertes sont assez fades et il convient de les booster un peu.

Voir la recette

condiments fait maison ketchup sauce sauces froides tomates tomates vertes

Recette ajoutée le 08/10/17 - Mise à jour le 15/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ketchup de tomates vertes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec The Beatles - Don't Let Me Down

Une recette dans...

Les tomates vertes sont à l'honneur

Du ketchup maison pour vos burgers et barbecues

D'autres recettes du même Gourmet

Popote et Nature partage également ces recettes.

Chutney de tomates vertes

Que faire avec les dernières tomates vertes de votre jardin?

Ketchup aux tomates cerise

Que faire avec vos belles tomates rouges de fin de saison ? une sauce parfaite pour aller avec un bon hamburger ou des frites maison !

Chutney de tomates vertes, citron et gingembre

J'aime beaucoup les chutneys, ces petits condiments prisés des anglais. Très utilisés dans la cuisine indienne ou pakistanaise, de saveur aigre douce, ils sont souvent relevés avec des piments et des épices. Celui-ci est fait avec des tomates vertes ou comment profiter jusqu'au bout des tomates du jardin !