Ketchup maison réalisé avec des tomates vertes

Ketchup de tomates vertes

Name: Ketchup de tomates vertes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tomates vertes
Ingredients: 2 poivrons verts; 600 g de tomates vertes; 2 piments verts en conserve; 2 cc d'ail lyophilisé; 2 pommes du Canada moyennes; 3 oignons moyens; 150 ml de vinaigre de Xérés; 4 cs de sucre en poudre; 3 cs de gros sel pour faire dégorger les tomates; poivre

Popote et Nature

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

2 poivrons verts

600 g de tomates vertes

2 piments verts en conserve

2 cc d'ail lyophilisé

2 pommes du Canada moyennes

3 oignons moyens

150 ml de vinaigre de Xérés

4 cs de sucre en poudre

3 cs de gros sel pour faire dégorger les tomates

poivre

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Quelques mots sur cette recette de sauce

Vous connaissiez le ketchup fait avec des tomates mûres, voilà un ketchup fait avec des tomates vertes.Il sera donc vert et n'aura bien évidemment pas le même goût que le ketchup rouge. J'ai choisi de faire un condiment un peu relevé avec du piment car les tomates vertes sont assez fades et il convient de les booster un peu.

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condiments fait maison ketchup sauce tomates vertes

Publié le 8 octobre 2017 à 16h38, Modifié le 15 octobre 2024 à 11h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ketchup de tomates vertes

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On se fait plaisir avec The Beatles - Don't Let Me Down

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