Pita à la grecque

Le Gyros à l'agneau, c'est la star de la Street Food Grecque ! Hyper frais pour un pique-nique d'été ou un repas sur le pouce !
Très facile à faire, par contre, il ne faut pas vous y prendre au dernier moment, car il y a un peu de préparation (faire les pains plats, découper les crudités, faire les boulettes).
Lorsque nous les avons mangés, il faisait un magnifique soleil, un ciel bleu et les cigales chantaient !
On se serait presque cru en Grèce !

De l'agneau mariné accompagné d'une salade à la grecque et de tzatziki

Appelé aussi bricka ou bourek viande hachée et œuf.

Spécialité algérienne, plus précisément de la ville d’Annaba, il fait partie de la street food algérienne réalisée avec des feuilles de brick, du bœuf haché, de la purée et un œuf coulant.

Bon, la cuisson est censée être plus homogène, mais sans vouloir vous raconter ma vie, je me suis mise en cuisine un peu pressée par le temps, du coup j'ai fait chauffer trop fort mon huile, donc je n'ai pas pu bien faire dorer les bricks, mais je vous rassure, ça n'a rien changé au goût. 🤤

Vous pouvez l’accompagner d’une salade comme moi à cette période de l’année ou l’hiver avec une soupe, pour rester dans le thème, une bonne chorba !😉