Découvrez ce taboulé revisité qui change des recettes classiques grâce à l'ajout de halloumi, ce fromage grec à la texture unique. Rapide et facile à préparer, ce plat frais allie saveurs méditerranéennes et légumes croquants. Servez-le en entrée, en verrine pour l'apéro, en accompagnement de grillades ou en plat léger du soir.
Voir la recetteLe halloumi est idéal car il ne fond pas à la cuisson et offre une belle texture ferme. Si vous n'en trouvez pas, la feta grillée ou le manouri sont de bonnes alternatives, mais veillez à les saisir rapidement à feu vif pour qu'ils se tiennent.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un rosé de Provence bien frais ou une eau pétillante infusée à la menthe et au citron accompagnera à merveille la fraîcheur du taboulé et le caractère fondant du halloumi grillé.
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Profitez de la fin de l'été pour déguster cette salade végétarienne riche en protéines, grâce aux pois chiches.
Perso, j'adore les pois chiches, en houmous, dans le couscous, ou bien comme ici en salade.
Au menu, rien de bien compliqué : des pois chiches, des tomates cerises, de l'oignon rouge et du halloumi grillé.
Du persil et un trait d'huile d'olive.
À déguster bien frais.
Je vous propose aujourd'hui de préparer un one pot dinner, prêt en moins de 30 min, facile à faire, végétarien, plein de fibres et protéines : des haricots blancs mélangés à des épinards et du fromage halloumi, le fameux fromage d'origine chypriote. Un délice pour les papilles.
J'ai découvert les recettes du Chef anglo-israélien par hasard…
Sa cuisine m'a tout de suite séduite, un mélange de saveurs, de couleurs, d'épices…
Vu les températures du moment, j'ai jeté mon dévolu sur une recette fraîche ! Le Kısır, c'est un taboulé turc, j'ai modifié 2-3 trucs…
Mon petit doigt me dit que cette recette est la première d'une longue série que je vais vous faire découvrir…
Tout a l'air tellement bon ! 🤤
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