Tempuras de crevettes pour l'apéritif

Tempuras de crevettes

Name: Tempuras de crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 300 grammes Crevettes; 1 Jaune(s) d’oeuf(s); 100 grammes Eau gazeuse; 100 grammes Farine; Sel et poivre du moulin; Paprika ou Piment d'Espelette pour une version plus relevée; Huile de friture

Quelques Grammes De Gourmandise

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

3 personnes

300 g Crevettes

1 Jaune(s) d’oeuf(s)

100 g Eau gazeuse

100 g Farine

Sel et poivre du moulin

Paprika ou Piment d'Espelette pour une version plus relevée

Huile de friture

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Encore une recette plus simple que ce que l'on croit... Les tempuras de crevettes, une façon gourmande de manger des crevettes à l'heure de l'apéritif !

Par curiosité, j’ai cherché à connaître l’histoire de cette pâte à tempura que nous apprécions beaucoup à la maison.
Quelle ne fut pas ma surprise lorsque j’ai découvert que ses origines étaient portugaises ! En effet, ce sont des missionnaires jésuites portugais qui, au XVIème siècle, ont importé la recette originelle au Japon.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 09/03/23 - Mise à jour le 21/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tempuras de crevettes

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On prend le temps d'écouter Amy Winehouse - Back To Black

Accord mets et boisson

Un Sancerre frais et vif met en valeur la délicatesse des crevettes, tandis qu’un cocktail au citron vert et gingembre apporte une touche épicée et rafraîchissante.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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