Compote de pommes à la cassonade onctueuse et veloutée

Je vous propose aujourd’hui de réaliser une compote pommes poires avec un soupçon de vanille liquide.

Pour réaliser cette recette vous pouvez utiliser votre robot ou un simple blender. Je mixe ma compote jusqu’à ce qu’elle soit bien veloutée mais vous pouvez la mixer moins pour avoir des morceaux.

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Je vous propose la recette de Pierre Hermé que j'ai adapté au companion. Ce quatre quarts est hyper moelleux et très facile à réaliser. Je vous le conseille.

Voici une recette simple et gourmande de petites tartelettes Amandine aux mirabelles, un fruit de saison qui se tient très bien dans tous les gâteaux. Une recette réalisée au robot mais elle peut se faire avec un simple fouet.