Name: Charlotte royale groseilles coco
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: groseilles
Ingredients: oeuf: 4; sucre: 100 g; farine: 40 g; maïzena: 40 g; gelée de groseilles: 1 pot; lait de coco: 200 ml; noix de coco râpée: 60 g; gélatine: 2 feuilles; blancs d'oeufs: 3; sucre: 50 g; groseille: 150 g; gelée de groseilles: 2 cs

Charlotte royale groseilles coco

Simple & Gourmand

Préparation : 45 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

oeuf: 4

sucre: 100 g

farine: 40 g

maïzena: 40 g

gelée de groseilles: 1 pot

lait de coco: 200 ml

noix de coco râpée: 60 g

gélatine: 2 feuilles

blancs d'oeufs: 3

sucre: 50 g

groseille: 150 g

gelée de groseilles: 2 cs

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Quelques mots sur cette recette

La charlotte royale groseilles coco est un gâteau tapissé de tranches de biscuits roulés aux groseilles,d’une mousse à la noix de coco et de groseilles fraîches. C’est un dessert qui termine un repas sur une note fraîche et fruitée. C’est un dessert à préparer la veille afin que la mousse ait bien prise

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Recette ajoutée le 06/10/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Le blanc manger coco est une recette typiquement créole des Antilles. Ce dessert a une texture entre le flan et la pannacota à la noix de coco et aux épices, servi avec une sauce à la mangue et aux fruits exotiques. Un voyage pour les papilles ga-ran-ti !

Les trucs en + : Réaliser le blanc manger directement dans une demi coco. Et remplacer la pulpe de coco fraîche par de la noix de coco râpée réhydratée dans de l’eau.

Rochers coco

Les rochers coco sont de petites bouchées hyper simples et très rapides à faire. C’est idéal pour accompagner un café ou un thé. C’est un bon moyen d’utiliser des blancs d’oeufs dont on ne saurait que faire. Cette recette permet de faire des rochers moelleux à cœur et juste caramélisés à l’extérieur.

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A écouter en préparant Charlotte royale groseilles coco

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Point G Le Blog pour accompagner la recette Glace à la groseille sans sorbetière.

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