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Rates d'agneaux farcies
Rates d'agneaux farcies

Rates d'agneaux farcies

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smat de lalla smat de lalla
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
8 rates d'agneau
200 g de crépine d'agneau
1 gros oignon haché
3 gousses d'ail écrasées
1 bouquet de persil et coriandre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poivre
1 piment fort (facultative)
1 cuillère à café rase de sel (selon le goût)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Couper la crépine en morceaux, ciseler l'herbe, émincer l'oignon. Ajouter les les épices, l'ail, bien mélanger. Avec un couteau, inciser les rates, puis les farcir de la préparation. Souder avec des cure-dents. Les disposer sur une plaque et enfourner à 180°C pour 20 minutes. Servir encore chaud accompagné d'une salade ou une sauce au choix.....
Bonne dégustation

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Simple et tellement délicieuse.

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agneau
Publié le 2 octobre 2012 à 22h31, Modifié le 29 juin 2023 à 18h36

Accord mets et musique

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