Pesto de fanes de carottes

Les légumes coûtent chers, non ? Alors ne jetez plus les feuilles de céleri ! Je vous propose de réaliser en effet un pesto à base de feuilles de céleri-branche. Une recette originale idéale pour accompagner vos plats comme les pâtes, un cake ou des feuilletés pour l'apéro.

Comment blanchir le chou vert ? C'est très rapide à faire. Le blanchiment du chou rend les feuilles plus tendres et plus faciles à manger.

Cuisson des carottes à la cocotte minute. Une recette rapide et saine. Vous pouvez ensuite les cuisiner ou les servir en accompagnement de vos viandes.