Souris d'agneau aux épices souris d'agneau agneau viande plat principal
Pour cette recette de Souris d'agneau aux épices 6 souris d’agneau - 6 tiges de citronnelle - 2 carottes - 3 oignons - 3 gousses d’ail - 5 ou 6 cm de racine de gingembre frais - 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates - 1 cuillerée à café de piment en poudre - 1 cuillerée à soupe de quatre épices - 4 cuillerées à soupe de sauce soja - 3 cuillerées à soupe de mélasse - poivre
L’originalité de cette recette réside dans l’assaisonnement : gingembre et citronnelle, deux saveurs que nous apprécions particulièrement et de la mélasse que vous pouvez facilement remplacer par du miel. La viande qui a cuit deux longues heures et demie au four est vraiment fondante. Nous l'avons servie avec une purée maison et des petits pois frais.
De l'agneau à Pâques... la tradition ça a du bon !
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Agneau wallon et jeu d'oignons.
pour accompagner la recetteLa thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
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