Lasagnes aux cèpes et parmesan

Cette recette de pâtes à la crème d’épinards est un pur délice, simple et rapide à réaliser. L’onctuosité de la ricotta, la douceur de l’ail confit et la fraîcheur des épinards en font un plat équilibré et savoureux, parfait pour un repas réconfortant sans complication.

Après avoir fait cuire les épinards à l’étouffée dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, ajoutez une cuillère à soupe d’ail confit et incorporez la ricotta. Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

Terminez la cuisson des pâtes directement dans cette sauce verte, en les enrobant généreusement.

Les lasagnes au saumon poireaux et mascarpone sont crémeuses et savoureuses, c’ est un plat qui régal toute la famille. Les lasagnes saumon poireaux peuvent se préparer à l’avance il faudra les réchauffer au four.

C’est la pleine saison des fèves et pour moi la meilleur recette pour apprécier les fèves c’est, juste pochées, arrosées avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique et quelques herbes aromatiques. Il faut tout d’abord les sortir de la cosse aplatie dans laquelle les fèves se cachent puis ôter la fine peau qui les entourent pour les rendre plus digestes.
La saison des fèves est très courte, il ne faut pas la rater!