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Canette de Challans rôtie aux coings et à la kriek
Canette de Challans rôtie aux coings et à la kriek

Canette de Challans rôtie aux coings

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette festive et toute simple. La canette cuite ainsi en cuisson lente et douce reste très juteuse. Les coings, les baies d'épine-vinette, zereshk iranien, que vous pouvez remplacer par des canneberges séchées, et la vraie bonne kriek bruxelloise, une bière aux cerises, apportent une belle dose d'acidité qui fait merveille, en contraste avec la chair parfumée et juteuse de la canette.

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Publié le 15 décembre 2015 à 09h56, Modifié le 1 novembre 2024 à 10h40

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