1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Conserve lacto-fermentée d'ail des ours et d'orties
Conserve lacto-fermentée d'ail des ours et jeunes pousses d'orties
Conserve lacto-fermentée d'ail des ours et jeunes pousses d'orties

Conserve lacto-fermentée d'ail des ours et d'orties

Facile
1
Préparation : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Plutôt qu'un très classique pesto, j'ai choisi de les utiliser pour faire une conserve lacto-fermentée, en y ajoutant simplement de l'eau salée et quelques autres herbes qui ont cette année survécu à l'hiver très doux : sauge, origan, fleurs de chou, ainsi que quelques feuilles de pissenlit et de sa cousine velue, la porcelle. Une recette 100% nature, bonne pour la santé et les papilles.

Voir la recette
Publié le 9 avril 2014 à 10h29, Modifié le 17 mars 2022 à 10h53

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Poisson fumé aux haricots noirs et au piment
Boisson pétillante gingembre curcuma orange
1
Paella du placard

Des recettes du Chef Simon

Coulis de fruits rouges
1
Hacher le persil au couteau
Foie Gras cuit en bocal
3

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1