Name: Nouilles chinoises au poulet vapeur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bouillon
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Nouilles chinoises au poulet vapeur

Un peu gay dans les coings

Facile

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse recette chinoise du Hunan, ou du poulet cuit vapeur sert de garniture à un bol de nouille préparé avec un bouillon aux haricots noirs.

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bouillon cuisine chinoise cuisine vapeur fermentation haricots oignon de printemps piment poulet

Recette ajoutée le 14/02/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles chinoises au poulet vapeur

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Une musique partagée par Happy papilles pour accompagner une recette de soupe vietnamienne au jambon façon pot-au-feu.

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Peu d'ingrédients mais un résultat incroyable: poisson fumé (truite, carpe, ou maquereau), haricots noirs fermentés et piment en paillettes ou huile pimentée chinoise.
Le poisson est d'abord cuit rapidement au wok, puis cuit vapeur avec les haricots noirs et le piment. Dégusté simplement avec un riz blanc et quelques pickles (navets lacto-fermentés pour moi), voilà un repas qui nous a beaucoup plu!