Name: Nouilles chinoises au poulet vapeur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bouillon
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Nouilles chinoises au poulet vapeur

Un peu gay dans les coings

Facile

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse recette chinoise du Hunan, ou du poulet cuit vapeur sert de garniture à un bol de nouille préparé avec un bouillon aux haricots noirs.

Voir la recette

bouillon cuisine chinoise cuisine vapeur fermentation haricots oignon de printemps piment poulet

Publié le 14 février 2017 à 08h47, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles chinoises au poulet vapeur

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Nouilles Wuhan à la sauce sésame

Un peu gay dans les coings

Cette spécialité de Wuhan (capitale de la province du Hubei en Chine) est un en-cas très apprécié au petit-déjeuner dans toute la Chine.

Poulet "3 tasses" comme à Taïwan

Un peu gay dans les coings

Le poulet "3 tasses" (San Bei Ji) est un classique de Taïwan : du poulet en morceaux, cuits dans une sauce caramélisée à base d'huile de sésame, vin de cuisine chinois et sauce soja.

Pain fleur vapeur ail des ours, livèche, piment rouge

Un peu gay dans les coings

Les pains chinois 'hua juan' ("fleurs torsadées") sont des pains vapeurs joliment façonnés et finalement beaucoup plus simples à préparer qu'il n'y paraît. Une pâte à pain (en partie complète pour ma part), un petit tour de main, quelques aromates et un cuit-vapeur, et hop, un résultat aussi élégant que délicieux.