Papeton d'aubergines

  • Zika Zika
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 20'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une entrée pour ramadan, facile et très rapide à faire qui peut être servie comme plat principal à côté d'une soupe (chorba). Une recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photos, à base de caviar d'aubergines, de crème, d'oeufs et de basilic puis gratinée au four.

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