Papeton d’aubergines et son coulis de tomates au basilic

Papeton d’aubergines et son coulis de tomates

Name: Papeton d’aubergines et son coulis de tomates
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: aubergines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 45 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette

Un papeton d’aubergines : un nom qui me disait quelque chose mais je n’en avais jamais réalisé. C’est la pleine saison des aubergines, je les ai choisies bios car j’ai conservé la peau. Je peux vous dire que j’ai fait la recette deux fois et que nous avons vraiment apprécié. Un petit coulis de tomates parfumé au basilic pour l’accompagner, une pure merveille.

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aubergines basilic crème fraîche huile d'olive oeuf oignons thym tomates

Publié le 24 août 2015 à 16h32, Modifié le 17 juillet 2020 à 09h58

Accord mets et musique

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