Gratin de Chouchou

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gratin de Chouchou 1 kg de chouchou ((environ 5 chouchous)) - 3 gousses d'ail (, hachées) - 4 cuillères à soupe d'huile - ½ cuillère à café de feuilles de thym frais ciselées - 500 ml de lait - 150 g de gruyère ((ou d'édam ou coco d’mort)) - 75 g de farine - 75 g de beurre - ½ cuillère à café de noix de muscade - 4 cuillères à soupe de chapelure - Sel - Poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer le four à 200˚C.
  • Eplucher les chouchous.
  • Couper les chouchous en cubes d’environ 3 cm.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le gratin de chouchou est un plat traditionnel de La Réunion qui consiste en un mélange de christophines, béchamel et fromage gratiné au four.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par sharing cuisine pour accompagner la recette Galettes chinoises au vert de poireau.

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