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Gratin de Chouchou comme à La Réunion
Gratin de Chouchou comme à La Réunion

Gratin de Chouchou

196 flavors 196 flavors
Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 kg de chouchou (environ 5 chouchous)
3 gousses d'ail (hachées)
4 cuillères à soupe d'huile
½ cuillère à café de feuilles de thym frais ciselées
500 ml de lait
150 g de gruyère (ou d'édam ou coco d’mort)
75 g de farine
75 g de beurre
½ cuillère à café de noix de muscade
4 cuillères à soupe de chapelure
Sel
Poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200˚C.
2 Eplucher les chouchous.
3 Couper les chouchous en cubes d’environ 3 cm.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le gratin de chouchou est un plat traditionnel de La Réunion qui consiste en un mélange de christophines, béchamel et fromage gratiné au four.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 21/10/15  -  Mise à jour le  28/02/23 .

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