1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Riz frit à la sauce satay et aux brocolis
Riz frit à la sauce satay et aux brocolis
Riz frit à la sauce satay et aux brocolis

Riz frit à la sauce satay et aux brocolis

Déliacious Déliacious

Ingrédients

120 g riz cru basmati
4 c. à soupe d'huile végétale de votre choix ((attention toutefois à choisir une huile de cuisson))
1/2 botte d'oignons frais
2 c. à soupe sauce soja
QS sel pour ajuster
1 pincée noix de muscade fraîchement moulue
4 c . à soupe beurre de cacahuètes
2 c. à soupe jus de citron vert
1/2 unité zeste de citron vert
1/2 c. à café piment doux
1 trait sauce sriracha ou tabasco
1/2 c. à café cumin moulu
2 c. à café sauce soja ou sauce tamari
300 g eau
1 poignée cacahuètes non salées ( (à trouver et bien chercher au rayon apéritif, super haut dans le rayon, donc j’espère que tu fais plus de 1m56, sinon apporte ton marchepieds) )
1 échalote ((2 si elles sont petites))
2 gousse d'ail
1 tête brocolis (cuit vapeur)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Votre riz doit déjà être cuit, comme vous procédez habituellement.
2 Il ne doit pas être collant, sinon le résultat ne sera pas très concluant.
3 Dans une poêle qui n’accroche pas ou un wok, faites chauffer l’huile sur feu vif et ajoutez votre riz.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La sauce satay est une sauce aux cacahuètes, qui se marie parfaitement au riz frit aux oignons et au brocolis. Un plat sain, rapide et délicieux.

Voir la recette
aromates brocoli cacahuètes cuisine asiatique cuisine facile cuisine santé cuisine végétarienne céréales fruits secs légumes fleurs oignons riz régime sans gluten sauce satay vegan
Recette ajoutée le 04/04/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Déliacious partage également ces recettes.

Porridge
Porridge
Le porridge, recette par excellence pour avoir l'estomac plein en mangeant un petite déjeuner complet!
Muffins chocolat blanc et cranberries
Muffins chocolat blanc et cranberries
Une idée de goûter toute simple et rapide à préparer, sans gluten, avec du chocolat blanc et des cranberries.
Boulettes de tofu panées aux olives et aux algues
Boulettes de tofu panées aux olives et aux algues
Manger du tofu nature poêlé des deux cotés, en voilà une bien mauvaise idée. Pourquoi ne pas en faire plutôt des boulettes aux saveurs marines et croustillantes dehors? ;-)

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Veggie bowl avocat, gingembre mariné et oignons rouges
technique
Veggie bowl avocat, gingembre mariné et oignons rouges

Un bol végétarien top fraîcheur, équilibré entre chaud et froid, croquant et fondant.

La démarche HACCP
pratique
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Les bases de la cuisine japonaise
pratique
Les bases de la cuisine japonaise

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

C'est l'heure de la soupe !
recettes
C'est l'heure de la soupe !

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Menu garanti sans gluten
recettes
Menu garanti sans gluten

Des recettes variées et gourmandes sans gluten pour tous les jours, c'est possible !

Les grands classiques revisités façon vegan
recettes
Les grands classiques revisités façon vegan

Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.

Connaissez-vous le tempeh ?
recettes
Connaissez-vous le tempeh ?

Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz frit à la sauce satay et aux brocolis

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Karine Cuisine pour accompagner la recette Bûche Miss K'huète.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0