Saumon nouilles citron vert et gingembre

Saumon nouilles citron vert et gingembre
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Saumon nouilles citron vert et gingembre 2 pavés de saumon - Nouilles chinoises ou soba - 1/4 de concombre - 1 mangue - quelques tomates cerise - quelques feuilles de coriandre - en option : grains de sésame noir - 1/2 échalote - 1cm de gingembre - 1 cuillère à café piment doux - 1 citron vert - 2 cuillères à café de muscovado ou de sucre - 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm - 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin (en épicerie asiatique)

Préparation de la recette (extrait)

  • Mettre la pâte de tamarin dans un bol.
  • Recouvrir trois fois le volume d'eau bouillante et couvrir avec une assiette.
  • Attendre cinq minutes.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une recette très simple à réaliser avec du saumon cuit en papillote, des nouilles asiatiques et une sauce parfumée. C’est un repas complet et sain qui vous régalera.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patty Saveurs pour accompagner la recette Croquettes de poisson.

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