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Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Des perles de tapioca colorées pour votre bubble tea ou caviar végétal maison.

Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.

Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.

Chou rouge, pomme et sucre vergeoise.

L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

Baba au rhum.

Sauce poivrade crémée appelée aussi sauce Diane

Une micro recette aujourd’hui, parce que c’est limite si on peut prétendre à lui donner ce nom. J’ai servi en entrée du melon burrata avec un filet de vinaigre balsamique, ce qui change de l’association plus classique melon et jambon de Parme. Un pur délice !

Un gâteau 100 % courgettes ou presque et du coup peu calorique.

Un gâteau au chocolat dans lequel la courgette remplace le beurre et apporte du moelleux sans donner de goût.

Une recette pour le petit-déjeuner, une délicieuse brioche moelleuse, fondante en bouche, avec une mie filante.

Spécial été et canicule : Deux soupes glacées "green" et délicieuses.

Non, l’été n’est pas fini et encore moins les apéros alors il nous faut des petites choses à grignoter ! Quand je ne mange pas des gressins ou des chips de légumes j’aime bien manger des petits crackers. Oui, mais c’est quand même bien meilleur quand c’est fait maison !

Une recette que je fais très régulièrement et dont je ne me lasse pas. Ces petits biscuits peuvent se déguster avec une tasse de thé ou de café ou accompagner votre dessert ! En plus, les flocons d’avoine apportent une petite touche diététique qui vous donnera bonne conscience. Bref, à déguster sans modération !

Une belle salade aux saveurs exotiques. Mangue et saumon fumé gravlax, une association qui fonctionne ! Préparez cette salade pour une entrée pour 6 personnes ou en plat principal pour 4 personnes.

Direction l'Italie avec cette recette particulièrement gourmande, à déguster à l'apéritif. Toute simple et très rapide à réaliser, vous ne pourrez plus vous en passer ! Vous pouvez évidemment varier les plaisirs et utiliser les herbes de votre choix, notamment l'origan à la place du thym.