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Un vrai délice réalisé à partir de pain sec !

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni crème !

Des guimauves sans colorant ni arôme parfumées uniquement au sirop d'érable.

Une glace entre sorbet et crème glacée !

Un dessert mais aussi un condiment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers .

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Ça y est, la rhubarbe revient enfin, c'est le début de la saison ! J'ai réalisé pour vous, à ma sauce, la recette de Linda Lomelino : le gâteau moelleux à la rhubarbe.

Vous avez tous déjà sûrement vu passer des recettes de mug cakes sur la toile, il y en a une multitude et on ne sait pas trop lesquelles tester. Je vous propose ce mug cake aux pommes pour changer du chocolat.

Une petite tarte fraises et rhubarbe de saison, printanière et gourmande ! Cette tarte est composée d’un fond de pâte sucrée, d’une crème d’amande garnie de rhubarbe, d’une compotée de fraises, de rhubarbe pochée et de fraises fraîches. Il n’y a rien de spécialement difficile, mais elle prend un peu de temps à faire, surtout pour disposer les fraises et la rhubarbe de façon harmonieuse.

Une jolie brioche gourmande aux noisettes à partager à l'heure du goûter !

Les éclairs au chocolat, c'est mon dessert préféré, celui que je prend sans exception à la boulangerie et que j'ai toujours rêvé de faire moi même. Je suis assez fière de vous partager mes premiers (et sûrement pas les derniers) minis éclairs au chocolat. Un vrai régal !

L'agar-agar permet de réaliser de délicieux entremets parmi lesquels cette crème absolument délicieuse.

Délicieux tiramisu aux biscuits Oreo, un dessert facile qui plait toujours ! J’ai gardé la recette de base de mon tiramisu classique puis j’ai remplacé les biscuits à la cuillère par des miettes d’oréo ! Vraiment rien de bien compliqué, j’ai juste rajouté un peu de vanille liquide dans la crème mascarpone pour plus de goût.

Des cake pops terriblement fondants avec un magnifique goût de cream cheese qui nous rappelle le Red Velvet original. Un pur délice !

On ne peut pas parler de l'Irlande et de la Saint Patrick, sans mentionner le Bailey's, la liqueur de whiskey la plus célèbre de Dublin. Avec ses parfums de crème et de café et au bon goût doux et sucré, il est parfait à l'apéritif mais aussi au dessert ! Je vous propose donc une crème glacée parfumée à la liqueur de Whiskey irlandais. La texture est onctueuse et une légère pointe de caramel se fait ressentir.